Buchner Welchenberg 1658

Buchner Welchenberg 1658, 16. yüzyıldan kalma bir malikânede yer alır ve kalın duvarları nedeniyle cep telefonu çekmediğinden tamamen yemeğe odaklanmanızı sağlar. Mülk 1882'den beri ailenin elindedir ve şef Mathias Achatz beşinci kuşağı temsil eder. Modern ve klasik etkiler taşıyan tabakları kimi zaman karmaşık kimi zaman sade olsa da her zaman çok hassas bir işçilik ve kaliteli ürünlerle hazırlanır. Geleneksel görünümlü, sıcak salonda servis, şefin anne ve babası tarafından kişisel bir dokunuşla yürütülür. Birinci sınıf şarap seçkisini şefin kardeşi Andreas hazırlar; onun 2 km uzaktaki otelinde konaklamak mümkündür ve servis aracı da sunulur.