Bernhardhof
- AdresAndechser Straße 32, 82346 AndechsHaritada aç
- Telefon+49 170 4411222
- Web sitesibernhardhof.de
MICHELIN Rehberi 2026
MICHELIN Rehberi
MICHELIN müfettişlerinin önerdiği restoranlardan.
Bernhardhof, Andechs'te ünlü manastırın bulunduğu tepenin eteğinde keyifli derecede şık ve modern bir restorandır. Holzinger ailesi eskiden burada çiftlik işletirdi; bugün misafirleri sıcaklık ve özveriyle ağırlar. Baba servisle ilgilenirken oğul annesinin yardımıyla mutfağı yönetir ve bölgesel ve uluslararası etkilerden beslenen taze ürünlerle lezzetli tabaklar hazırlar; patates püresi, Dijon hardalı, soğan ve et sosuyla sous-vide Bavyera serbest gezen domuz boynu ya da yer fıstıklı köri kıtırı, çörek otu mayonezi ve portakallı yoğurtla kavrulmuş kök frenk maydanozu buna örnektir. Gerçekten konforlu ve geniş dubleks daire ve süitlerde konaklanabilir.
Bavyera

