Spielweg

Spielweg, Münstertal'da Fuchs ailesinin 1861'den beri büyük bir özveriyle işlettiği ve bugün altıncı kuşağın yönettiği bir mekândır. Orijinal bina ilk kez 1705'te kayda geçmiştir ve bugün gerçekten sıcak bir ortam sunar. Kara Orman tarzında döşenmiş şirin salonda ilgili bir ekip çok sıcak bir servis sunar; iddialı mutfak lezzet doludur ve klasikten yöresele uzanan tabaklar sunar. Şef-sahibe Viktoria Fuchs'un Asya mutfağına tutkusu da menüye sıkça yansır; yaban domuzu dim sum gibi imza tabakların yanında "geyik yüreği ve sakatatıyla şefin tavada av kan sucuğu, patates püresi, taze ıspanak ve yaban turpu" gibi harika mevsimsel tabaklar vardır. Öğle menüsü biraz daha sadedir ve yürüyüş sırasında hafif bir yemek için idealdir; kişiye özel döşenmiş odalar bakımlıdır.