Schwarzer Adler

Schwarzer Adler, Vogtsburg im Kaiserstuhl'da bölgenin çok ötesinde tanınan, geleneği eski moda olmadan sürdüren bir mutfak kurumudur. Şef ikilisi Christian Baur ve Konstantin Keller, efsanevi restoranın klasik Fransız mutfağını modern etkilerle başarıyla birleştirir; iki kişi ve üzeri için "Bresse poularde en vessie" ya da "loup de mer en croûte" gibi sevilen klasikler de menüdedir. Almanya'nın en iyilerinden sayılan şarap listesinde olağanüstü bir Bordeaux seçkisi ve ailenin üç kuşaktır sahip olduğu bağdan etiketler bulunur. Zevkli odalar ve daha sade bir alternatif olarak Winzerhaus Rebstock vardır.