ROSE

Rose, Hayingen'de Tress ailesi için her şeyin organik yiyecekler etrafında döndüğü, vejetaryen ve vegan mutfağa odaklanan bir restorandır. Karmaşık ve özenle düşünülmüş tabaklar derin lezzet ve aromalarıyla kazanır; bezelye ve bakla tartarı kalıcı bir izlenim bırakır. Et garnitür olarak sipariş edilebilir ve burundan kuyruğa ilkesi uygulanır. Porsiyonlar küçük tutulduğundan farklı tabakları denemek için paylaşmak iyi bir seçenektir; bu yöresel mutfağa eşlik eden tüm şaraplar Demeter sertifikalıdır. Kestane ağacının gölgesindeki terasta oturmak çok hoştur; karşıdaki misafirhanede konaklanabilir.