İçeriğe geç
İtalyan mutfağıRehberde€€€

Ristorante Engel

Wittnau, Baden-Württemberg

MICHELIN
Okur puanı
—

MICHELIN Rehberi 2026

MICHELIN Rehberi

MICHELIN müfettişlerinin önerdiği restoranlardan.

Ristorante Engel, Wittnau'da yaklaşık 200 yıllık gastronomi geçmişine sahip, 40 yılı aşkın süredir İtalyan ellerinde olan bir mekândır. Ailesinin izinden giden Franco Iaia restoranı bugün eşi Yvonne ile işletir. Çini sobalı ve sıcak ahşap kaplamalı sıcak salonlar canlılık ve cazibe doludur; dut ağaçlarının altındaki "La Piazza" terası da aynı derecede keyiflidir. Menüde beş tabaklık "İtalya'da mutfak yolculuğu"nun yanında karabiber, Grana Padano kreması ve ricotta-trüf dolgulu ravioli del plin ile mantar-trüf tartarı ya da primitivo soslu ve kremalı patates polentalı ossobuco al primitivo gibi klasik alakart tabaklar vardır. Klasik ve daha sıra dışı çeşitleriyle "Hexental pizzaları" da gözden kaçırılmamalıdır.

Baden-Württemberg

Şehirdeki diğer adresler

MICHELIN

Klasik Fransız mutfağı

Restaurant Bareiss

Baiersbronn, Baden-Württemberg

€€€€
MICHELIN

Klasik Fransız mutfağı

Schwarzwaldstube

Baiersbronn, Baden-Württemberg

€€€€
MICHELIN

Modern mutfak

Ammolite - House of Light

Rust, Baden-Württemberg

€€€€
MICHELIN

Yaratıcı mutfak

Hirschen

Sulzburg, Baden-Württemberg

€€€€
Tüm Baden-Württemberg restoranları