Pinus im Seegut

PINUS im Seegut, Friedrichshafen'daki Seegut Zeppelin otelinin restoranıdır; yönetici şef Philipp Heid ve baş şef Michel Müller'in liderliğindeki özverili ekip hafif ve modern yemeklerden oluşan rahat bir paylaşım konsepti sunar. Heggelbach peyniri, kara lahana ve tereyağlı galeta unuyla karabuğday spätzle ya da Alb-Leisa mercimeği, ot kreması ve kimyonla füme pancar iştah açıcı örneklerdir. Menü ağırlıkla vejetaryendir ama et seçenekleri de vardır; geleneksel bir sıra yoktur, paylaşım teşvik edilir ama zorunlu değildir. Tabaklar meyvemsi, baharatlı, kavrulmuş, topraksı, bitki ağırlıklı gibi lezzet profillerine göre düzenlenir; seçkin şarapların yanında geniş bir alkolsüz seçki vardır. Çağdaş ve seçkin dekora rağmen atmosfer rahattır; göle ve Alplere bakan bir terası vardır.