Hirsch

Hirsch, Kehl'de Baden mutfak geleneğine dayanan ve ağırlıkla bölgesel ürünlerle hazırlanan klasik bir mutfak sunan seçkin bir restorandır. Pişirilmiş dana yanakları ya da beurre blanc'lı lezzetli balık karışımı gibi seçenekler iştah açar. Bol ahşap ve dekoratif unsurlar sıcak bir fon oluşturur; yazın güzel yeşil teras tercih edilmelidir. Servis çok güler yüzlüdür; Strazburg, Kara Orman ve Europa-Park'a yakınlığı nedeniyle Hirsch'in bakımlı oda ya da dairelerinde konaklamayı düşünmeye değer.