Goldene Sonne

Goldene Sonne, Neuenstein'da şirin tarihi bir yarı ahşap binada, Heiner Bohnet ve Constanza Piccolo'nun geleneksel cazibesini koruyan davetkâr salonlarında misafirleri ağırladığı bir restorandır. Çift işlerine büyük özveri ve hevesle yaklaşır: Constanza güler yüzlü ve ilgili bir servis sunar, Heiner her hafta mevsime göre şekillenen yeni bir sebze ağırlıklı menü hazırlar. Brötanya kıyılarından sorumlu biçimde oltayla tutulan balık dışında ürünler neredeyse tamamen yakın çevreden gelir; şef-patron bir tarım kolektifinin üyesidir ve kendi sebzelerini yetiştirir. Fermantasyon, turşu ve konserve büyük ölçüde evde yapılır, ekmek de evde pişirilir; konaklama için üç güzel çift kişilik oda vardır.