Genuss-Apotheke

Genuss-Apotheke, Bad Säckingen'de bir zamanlar eczane olan binada, büyük pencereli, aydınlık ve minimalist bir salonu ve açık mutfağı olan modern bir restorandır. Şef-patron Raimar Pilz üstün ürünlerle yaratıcı ve incelikli tabaklar hazırlar, keskin otları ustalıkla kullanır; "kabuğunda ızgara deniz tarağı, kereviz" ya da "buharda tatlı su levreği, midye-peynir altı suyu emülsiyonu, dereotu yağı" buna örnektir. "Orman, Toprak, Su" (et/balık) ve "Orman, Bahçe, Tarla" (vejetaryen) menülerinin yanında daha kısa "Quick & Dirty" ve sürpriz "Alles Hygge" menüleri vardır. Sıcak servis ve isabetli şarap önerileri eşlik eder; güzel eski kentte yürüyüş yapmaya değer.