Dobler's

Dobler's, Mannheim'ın "Kareler Şehri"nde bir kurum sayılan ve şef-sahip Eric Schumacher'in klasik tabakları incelik ve sadelikle sunduğu bir restorandır. Kara iskorçina ragusu, pancar püresi ve vadouvanlı beurre blanc ile beyaz kalkan ya da maydanoz kökü püresi, çörek mantarı ve kızılcıkla pembe pişmiş geyik budu gibi tabaklar ustalığı gösterir. Öğle ve akşam alakart ya da mevsim menüsü seçilebilir; üç tabaklık öğle menüsü fiyatına göre çok cazip. Domaine de la Romanée-Conti gibi nadir etiketleri de içeren yaklaşık 650 şaraplık seçki ve şık dekor deneyimi tamamlar.