bi:braud

bi:braud, Ulm'da yeni adresine taşınan bir restorandır; ekip artık eski yerinin yakınında, eski kentin kalbinde ve katedrale birkaç adım mesafededir. Sahibi Alina Meissner-Bebrout ve Tim Ostertag mutfağı birlikte yönetir ve modern yaklaşımlı beş tabaklık bir set menü sunar; vejetaryen versiyon da vardır. Menüye şarap eşleştirmesi eklenebilir. Birkaç dakika yürüme mesafesindeki Edda Brasserie de onlara aittir.