Benders

Benders, Birkenfeld'de köklü Birkenfelder Hof'un güzel yarı ahşap binasında mükemmel bir yuva bulmuş şık ve modern bir restorandır ve "casual dining" için ideal bir ortamdır. Atmosfer rahat, ekip deneyimli ve güler yüzlüdür; Fransız, Akdeniz ve yöresel etkilerden beslenen lezzetli mevsimsel modern mutfak ara ara Asya dokunuşları da taşır. "Brötanya fener balığı, dashi beurre blanc, pak choi, Sardinya makarnası, domates ve çam fıstığı vinegreti" farklı üslupların başarılı sentezini gösterir; rozbif, burger (yalnızca salı-çarşamba) ve Wiener schnitzel (yalnızca perşembe) gibi klasikler de caziptir. Güzel düzenlenmiş terasta açık havada yemek hoştur; bakımlı odalar vardır.