Yan Lezzetler ve Salatalar

Ghomi

SAMEGRELO (MEGRELYA), GÜRCISTAN

—

Ghomi, iri mısır unu ve mısır irmiğinin suda pişirilerek koyu bir lapa haline getirildiği bir Batı Gürcistan yemeğidir. Samegrelo ve İmereti'de ekmeğin yerini alan günlük bir yiyecektir. Eskiden darıya benzeyen bir tahıldan yapılırken sonradan mısırla hazırlanmaya başlanmıştır. Mısır irmiği kaynar tuzlu suya eklenir. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırılarak pişirilir. Biraz mısır unu eklenerek kıvamı koyulaştırılır. Sıcakken tabaklara alınıp ortasına sulguni dilimleri gömülür. Peynir ghominin sıcağıyla erir ve lapa satsivi ya da lobio ile yenir.

Köken

Nereden gelir

Gürcistan Ülke rehberi

Samegrelo (Megrelya) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/georgia/samegrelo/ghomi

Keşfet