Taioro

Taioro, rendelenmiş hindistancevizinin deniz suyu ve bazen karides ya da balık suyuyla birkaç gün fermente edilmesiyle yapılan ekşimsi bir Polinezya sosudur. Hindistancevizi eti rendelenir ve bir kapta tuzlu suyla karıştırılır. Karışım ılık bir yerde bekletilerek fermente olur ve keskin, hafif peynirimsi bir aroma kazanır. Sos, ekmek meyvesi, taro ve fe'i muzu gibi nişastalı yiyeceklere batırılarak yenir. Ma'a Tahiti sofralarının geleneksel parçalarındandır.