Galette-Saucisse

Galette-saucisse, ızgarada pişirilen bir sosisin karabuğday galetesine sarılmasıyla hazırlanan bir Bretanya sokak yiyeceğidir. Rennes şehriyle özdeşleşmiştir. Karabuğday galetesi sacda pişirilir ve soğutulur. Izgara sosis galetenin içine konarak rulo yapılır. Rennes'in futbol kulübünün maçlarında taraftarların geleneksel yiyeceğidir ve tribünlerde bu yiyecekle ilgili şarkılar söylenir. Pazarlarda ve festivallerde sıcak olarak satılır. Rennes'te bu yiyeceği korumak ve tanıtmak için kurulmuş bir dernek bulunur. Rennes'in pazarlarında ve hafta sonu panayırlarında en çok satılan yiyeceklerden biridir.