Stegt flæsk

Stegt flæsk, çıtır kızartılmış domuz göbeği dilimlerinin haşlanmış patates ve maydanozlu beyaz sosla servis edildiği bir Danimarka yemeğidir. 2014'te Danimarka'da yapılan halk oylamasında ulusal yemek seçilmiştir. Sade ama çok sevilen bir ev ve lokanta yemeğidir. Domuz göbeği kalın dilimler halinde kesilip tuzlanır. Tavada ya da fırında yağı eriyip dilimler çıtırlaşana kadar kızartılır. Tereyağı, un ve sütle beyaz bir sos hazırlanır ve bolca maydanoz eklenir. Patatesler haşlanır. Et, patates ve maydanozlu sos birlikte servis edilir.