Okê

Skagen'deki şık sahil oteli Ruths Hotel'in içinde yer alan Okê, cam duvarlı mutfağa bakan yalnızca 10 masalık bir Michelin yıldızlı restorandır; yemek altı saate kadar sürebilir. Deniz kabuklu sütunlar, okyanus sahneleri ve çok tabaklı menüdeki deniz ürünleriyle denizle derin bir bağ kurar. Lüks ürünler etrafında kurulan tabaklar şefin gezilerinden etkilenir: laksa soslu kalkan ve limon otu ve burong mangga ile süt domuzu bunlardandır.