Başlangıçlar

Kadushi çorbası

CURAÇAO

—

Sopi di kadushi, adanın kurak tepelerinde yetişen sütun biçimli kadushi kaktüsünden yapılan bir Curaçao çorbasıdır. Kaktüsün eti doğrandığında sümüksü bir sıvı salar ve bu çorbaya kendine özgü, kaygan ve koyu bir kıvam verir. Dikenleri temizlenen kaktüs ince doğranıp kaynatılır. Çorbaya tuzlu sığır eti, domuz eti, balık ya da kurutulmuş morina ile soğan ve sarımsak eklenir. Kimyon ve acı biberle tatlandırılır. Curaçao'nun en özgün ve en eski yemeklerinden biri sayılır ve funchi ile servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Curaçao Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/curacao/sopi-di-kadushi

—Puan ver

Grenada