Başlangıçlar

Şopska salatası

Name: Şopska salatası
Cuisine: Bulgaristan
Ingredients: Domates; salatalık; köz ya da çiğ biber; kuru soğan; sirene (beyaz peynir); maydanoz; ayçiçek yağı; sirke; tuz

BULGARISTAN

—

Şopska salatası, domates, salatalık, biber ve soğanın üzerine bolca rendelenmiş beyaz peynir serpilerek hazırlanan bir Bulgar salatasıdır. Adını, Sofya çevresinde yaşayan ve Şop olarak bilinen halktan alır. Salata 20. yüzyılın ortalarında Bulgaristan'da turizmin gelişmesiyle restoran menülerinde yaygınlaşmıştır. Renkleri olan beyaz, yeşil ve kırmızının Bulgar bayrağını andırdığı sıkça söylenir. Sebzeler iri doğranır ve közlenmiş ya da çiğ biber kullanılabilir. Üzerine sirene peyniri ince ince rendelenerek beyaz bir örtü oluşturulur. Sos olarak yalnızca ayçiçek yağı ya da zeytinyağı, sirke ve tuz kullanılır. Bulgaristan'da genellikle rakiya içilirken yemek öncesinde meze olarak yenir.

Köken

Nereden gelir

Bulgaristan Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/bulgaria/shopska-salata

Keşfet