Muzlu poke

Poke, olgun muz ya da diğer meyvelerin nişastayla pişirilip hindistancevizi kremasıyla servis edildiği bir Cook Adaları tatlısıdır. Aynı adı taşıyan Hawaii çiğ balık yemeğiyle bir ilgisi yoktur. Olgun muzlar ezilip maranta nişastası ve şekerle karıştırılır. Balkabağı ya da papaya ile yapılan çeşitleri de vardır. Karışım fırında ya da umu fırınında pişirilerek jöle kıvamına getirilir. Soğuduktan sonra dilimlenir ve üzerine bolca hindistancevizi kreması dökülür.