Tatlılar

Achiras del Huila

TOLIMA VE HUILA, KOLOMBIYA

—

Achiras, achira bitkisinin nişastası ve peynirle yapılan küçük ve çıtır bir Huila bisküvisidir. Achira, And bölgesinde yetişen ve kökünden nişasta elde edilen bir bitkidir. Huila'da yol kenarlarındaki satıcılardan torbalar dolusu alınan geleneksel bir atıştırmalıktır. Achira nişastası, rendelenmiş taze peynir, tereyağı ve yumurta karıştırılır. Biraz tuz eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamur ince çubuklar ya da küçük parçalar halinde şekillendirilir. Odun fırınında kuruyup çıtırlaşana dek pişirilir. Ağızda dağılan hafif tuzlu bir tadı vardır.

Köken

Nereden gelir

Kolombiya Ülke rehberi

Tolima ve Huila Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/colombia/tolima-huila/achiras

Keşfet