Ana Yemekler
Longjing xiaren
ZHEJIANG, ÇIN
Longjing xiaren, tatlı su karideslerinin Longjing yeşil çayı yapraklarıyla sotelendiği bir Hangzhou yemeğidir. Longjing, Batı Gölü çevresindeki tepelerde yetişen ünlü bir yeşil çaydır. Karidesler soyulup yumurta akı ve nişastayla hafifçe kaplanır. Yağda kısa süre çevrilerek beyaz ve yumuşak kalmaları sağlanır. Taze demlenmiş çay yaprakları ve biraz çay suyu eklenir. Çayın hafif kokusu karideslerin tatlılığıyla birleşir. Yemek açık renkli ve zarif görünümlüdür. İlkbaharda yeni çay hasadı döneminde en değerlisi yapılır.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Yumurta
- Kabuklu deniz ürünü
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/zhejiang/longjing-xiaren
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.