Ara Sıcaklar

Chunjuan

ŞANGHAY, ÇIN

—

Chunjuan, ince bir hamur yaprağına sebze ve et sarılıp kızartılan bir Çin atıştırmalığıdır. Adı "bahar rulosu" anlamına gelir ve eskiden Bahar Bayramı'nda yenirdi. Hamur yaprakları çok ince ve yarı saydamdır. Dolgu domuz eti şeritleri, lahana, bambu filizi, mantar ve havuçla hazırlanır. Yaprağa konup sıkıca rulo yapılır ve kenarları yapıştırılır. Kızgın yağda altın rengi ve çıtır olana dek kızartılır. Sirke ya da tatlı ekşi sosla yenir. Şanghay ve Jiangnan'da Yeni Yıl sofralarında bolluk dileği olarak sunulur.

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Şanghay Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/shanghai/chunjuan

Keşfet