UTM Educational Restaurant

Makao Turizm Üniversitesi'nin bir parçası olan bu restoran, Makao konaklama sektörünün geleceğin yeteneklerini yetiştirmek için kurulmuştur; Michelin Bib Gourmand ödülü ve sürdürülebilirlik için MICHELIN Yeşil Yıldızı taşır. Menüde kendi bahçelerinden gelen otlarla hazırlanan Avrupa ve Makao yemekleri vardır; yerel tatları denemek için Makao menüsündeki galinha à portuguesa ve çeşitli Makao başlangıçlarına bakmak gerekir. Cumartesi öğlen Makao usulü yarı açık büfe sunulur. Şarap listesinde güzel bir Portekiz şarapları seçkisi bulunur.