Ana Yemekler

Suancai bairou

KUZEYDOĞU ÇIN, ÇIN

—

Suancai bairou, fermente Çin lahanasının haşlanmış domuz göbeğiyle pişirildiği bir Kuzeydoğu Çin kış yemeğidir. Suancai, sonbaharda büyük küplerde tuzlanarak fermente edilen lahanadır. Domuz göbeği haşlanıp ince dilimlenir. Lahana ince şeritler halinde kesilip et suyunda cam erişteyle pişirilir. Et dilimleri eklenerek kısa süre daha kaynatılır. Ekşi lahana, yağlı etin ağırlığını dengeler. Sarımsak sosuna batırılarak yenir. Kuzeydoğu'nun uzun ve sert kışlarında en çok pişirilen yemeklerdendir.

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Kuzeydoğu Çin Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/dongbei/suancai-bairou

Keşfet