Buvette Gentille

Ana caddedeki küçük bir binada yer alan bu hareketli küçük mekânı Faux Bergers restoranının ekibi işletir; Buvette Gentille Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Burada modern tabaklar Charlevoix terroir'inin malzemelerini sergiler: ıspanak ve karabuğdaylı marine deniz tarakları, kök sebzeler ve maitake mantarları ya da kabak çekirdekli dondurulmuş nuga gibi. Arkadaş grupları, paylaşmak için tasarlanmış bir dizi tabağı tadarken kadeh kaldırmaya gelir. Rahat bir atmosferde yerel malzemelerin tadını çıkarmak isteyenler için Faux Bergers'e keyifli bir alternatiftir.