Le St-Urbain

İyi bir mahalle restoranını hiçbir şey geçemez ve Ahuntsic semtindeki bu ünlü mekân bunun mükemmel bir örneğidir; Le St-Urbain MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Mutfaktaki şeflerin doğrudan görülmesi ve büyük pencereden süzülen doğal ışık hem canlı hem davetkâr bir atmosfer yaratır. Bütün bir duvar tebeşirle yazılmış büyük bir menüye ayrılmıştır; çekici mevsimlik tabak seçkisini okumak gerçek bir zevktir. Mutfak tat konusunu hafife almaz; her tabak tadı kendinden emin biçimde kutlar. Havuçlu Arktik alabalığı ya da kereviz köklü geyik eti mükemmel örneklerdir.