Ara Sıcaklar

Ployes

AKADYA (NEW BRUNSWICK), KANADA

—

Vejetaryen

Ployes, karabuğday unuyla hazırlanan kalınca kreplerin yalnızca tek yüzü pişirildiği bir Brayon yiyeceğidir. Brayonlar, New Brunswick'in kuzeybatısındaki Madawaska bölgesinde yaşayan Akadya kökenli bir topluluktur. Açık renkli karabuğday unu, buğday unu, kabartma tozu, tuz ve su ile akışkan bir hamur hazırlanır. Hamur çok sıcak kuru bir sacın üzerine dökülür. Krep çevrilmeden pişirilir ve üst yüzeyi baştan sona küçük deliklerle kaplanır. Pişen ployes'ler üst üste yığılır. Tereyağı, pekmez, akçaağaç şurubu ya da cretons ile yenir. Fırın fasulyesi ve yahnilerin yanında ekmek yerine de sunulur.

Köken

Nereden gelir

Kanada Ülke rehberi

Akadya (New Brunswick) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/canada/acadie/ployes

Keşfet