Gombo sosu

Gombo sosu, bamyanın et ya da balıkla pişirildiği kaygan bir Kamerun yahnisidir. Gombo, Fransızcada bamya anlamına gelir. Kamerun'un hemen her bölgesinde pişirilen yaygın bir yemektir. Bamya ince doğranır. Et ya da balık soğan ve baharatlarla pişirilir. Bamya eklenerek kaygan bir kıvam oluşana kadar pişirilir. Palmiye yağı ve kerevit eklenerek tatlandırılır. Mısır fufusu ya da garri ile yenir.