Ana Yemekler

Eru

BUEA (GÜNEYBATI), KAMERUN

—

Eru, ince kıyılmış eru yapraklarının su yaprağı, palmiye yağı ve etle pişirildiği bir Kamerun yemeğidir. Güneybatı Kamerun'daki Bayangi halkının geleneksel yemeğidir. Eru yaprağı, ormanlarda yetişen bir sarmaşığın sert yapraklarıdır. Yapraklar çok ince kıyılır. Su yaprağı doğranıp et ve işkembeyle birlikte pişirilir. Kıyılmış eru yaprağı eklenir ve suyunu çekene kadar karıştırılır. Bol miktarda kırmızı palmiye yağı ve kerevit eklenerek pişirme tamamlanır. Garri ya da su fufu ile elle yenir.

Köken

Nereden gelir

Kamerun Ülke rehberi

Buea (Güneybatı) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık
Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/cameroon/buea/eru