Ana Yemekler

Taro ve sarı sos

BAFOUSSAM (BATI BÖLGESI), KAMERUN

—

Taro ve sarı sos, dövülmüş taronun palmiye yağı ve kül suyuyla hazırlanan sarı bir sosla yendiği bir Batı Kamerun yemeğidir. Bamileke halkının bayram ve tören yemeğidir. Kuzeybatıdaki achu ile akrabadır. Taro haşlanıp havanda dövülerek pürüzsüz bir hamur haline getirilir. Palmiye yağı kül suyuyla çırpılarak sarı ve kremamsı bir sos elde edilir. Sosa et suyu ve baharatlar eklenir. Hamur tabağa alınır ve sarı sos ortasına dökülür. Et ve işkembeyle birlikte elle yenir.

Köken

Nereden gelir

Kamerun Ülke rehberi

Bafoussam (Batı bölgesi) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/cameroon/bafoussam/taro-sauce-jaune

Keşfet