Sushi Leblon

Rio de Janeiro'nun güneyinde, popüler ve ünlü bir atmosfere sahip Sushi Leblon, kaliteli Japon mutfağı sevenlerin gözde seçimlerinden biridir ve MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Yaklaşık kırk yıldır açık olan restoran, gelenek duygusunu korurken yeni yemek akımlarına da sırt çevirmez. Koyu tonlar ve ahşapla döşenmiş samimi mekânda en çok aranan yer, mutfağın yanındaki bar tezgâhıdır; burada biberli ve trüf yağlı somon küpleri gibi etkileyici tabaklar sunulur. Gezen tavuk yumurtası sarısı ve siyah havyarlı ton balığı tartarı, 'combinados', suşi ve sashimi de menüdedir. Öğlen rezervasyonsuz gitmek daha kolaydır ama akşam için önceden yer ayırtmak önerilir.