Miam Miam

2005'te Botafogo'da açılan Miam Miam, şef Roberta Ciasca'nın büyükannesine ait eski bir evde yer alır ve Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Fransa'da eğitimini tamamlayan şef; retro mobilyalar, neşeli ve renkli dekor, açık tuğla duvarlar ve eski ahşap zeminlerle kökenlerini yansıtan bu restoranı açmıştır. 'Rahatlatıcı yemek' anlayışını izleyen menü, her zaman özenle sunulan ve en yeni tekniklere dayanan geleneksel Brezilya tariflerine odaklanır; Miam Miam'ın klasikleri, sürekli değişen mevsimlik seçenekler, bir tadım menüsü ve hafta içi 'executive' menü vardır. Köri soslu tavuk ve karides kroketleri özellikle önerilir.