Chez Claude

Ünlü Fransız şef Claude Troisgros'un yönettiği Chez Claude, MICHELIN Rehberi'nde yer alan ve ilgi çekici ayrıntılarla dolu bir Rio de Janeiro restoranıdır. Salonun ortasındaki tamamen açık mutfak, Brezilya esintili öğeler ve malzemelerle zenginleşen Fransız mutfağına dayalı yemeklerin hazırlanışını yakından izleme fırsatı verir. Klasik menüdeki yemekler, aile sofrası hissini güçlendirmek için paylaşımlık kâselerde sunulur. Mevsimlere göre değişen alakartta otlu farofa, pazı konfi ve üzüm sosuyla dolgulu bıldırcın önerilir. Krema fraîche ile sunulan, etkileyici dokulu akışkan çikolatalı kek yemeği bitirmenin mükemmel yoludur.