Ara Sıcaklar

Torresmo

Name: Torresmo
Cuisine: Brezilya
Ingredients: Domuz göbeği; tuz; limon; domuz yağı

MINAS GERAIS, BREZILYA

—

Glutensiz

Torresmo, domuz derisi ve yağının çıtır çıtır olana dek kızartıldığı bir Brezilya mezesidir. Minas Gerais'de özellikle sevilir ve pek çok yemeğin yanında verilir. Domuz göbeği derisiyle birlikte küp küp kesilir. Önce kendi yağında kısık ateşte pişirilir. Ardından yüksek ateşte derisi kabarıp çıtırlaşana dek kızartılır. Tuz ve limonla sunulur. Barlarda cachaça ya da birayla, sofralarda ise fasulye yemekleriyle yenir.

Nerede yenir