Yan Lezzetler ve Salatalar

Vatapá

Name: Vatapá
Cuisine: Brezilya
Ingredients: Bayat ekmek; hindistancevizi sütü; kurutulmuş karides; yer fıstığı; kaju; zencefil; dendê yağı; soğan

BAHIA, BREZILYA

—

Domuz eti içermez

Vatapá, ekmeğin hindistancevizi sütü, kurutulmuş karides ve kuruyemişlerle koyu bir krema haline getirildiği bir Bahia yemeğidir. Afrika kökenli bir yemektir ve acarajénin dolgusu olarak kullanılır. Bayat ekmek hindistancevizi sütünde bekletilip ezilir. Kurutulmuş karides, yer fıstığı ve kaju öğütülüp eklenir. Zencefil, soğan ve dendê yağıyla birlikte koyulaşana dek karıştırılarak pişirilir. Tek başına beyaz pilavla da yenir. Kuzey Brezilya'da pirinç unu ya da mısır unuyla yapılan çeşitleri de vardır.

Köken

Nereden gelir

Brezilya Ülke rehberi

Bahia Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Kuruyemiş
Yer fıstığı
Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/brazil/bahia/vatapa

Keşfet