Ana Yemekler

Tehari

Name: Tehari
Cuisine: Bangladeş
Ingredients: Sığır eti; kalijira pirinç; hardal yağı; ghee; kuru soğan; zencefil; sarımsak; yeşil biber; kakule; tarçın; defne yaprağı; yoğurt; tuz

DAKKA (ESKI DAKKA), BANGLADEŞ

—

Tehari, sığır etinin pirinçle birlikte hardal yağı ve baharatlarla aynı kapta pişirildiği bir Dakka pilavıdır. Biryaniye benzer, ancak daha az baharatlı ve daha ekonomik bir yemektir. Eski Dakka'da tehari dükkânları sabahtan akşama kadar kalabalık olur. Sığır eti küçük parçalar halinde doğranır ve baharatlarla pişirilir. Kısa taneli kokulu pirinç ete eklenir. Yeşil biber ve hardal yağı tehariye keskin ve kendine özgü bir aroma verir. Pirinç etin suyunda tamamen pişene kadar demlendirilir. Salatalık ve soğan salatası ile sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Bangladeş Ülke rehberi

Dakka (Eski Dakka) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Hardal

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/bangladesh/dakka/tehari

Keşfet