Tatlılar
Mishti doi
BOGRA, BANGLADEŞ
Mishti doi, koyulaştırılmış sütün karamelize şekerle tatlandırılıp toprak kaplarda mayalanmasıyla yapılan tatlı bir yoğurttur. Bangladeş'in Bogra kentiyle özdeşleşmiştir. Toprak kap, fazla suyu emerek yoğurdun koyulaşmasına yardım eder. Süt, hacmi azalana kadar uzun süre kaynatılır. Şekerin bir kısmı karamelize edilerek süte eklenir ve süte açık kahverengi bir renk verir. Ilık süte yoğurt mayası eklenir ve toprak kaplara dökülür. Kaplar sıcak bir yerde bir gece mayalanmaya bırakılır. Soğutularak, yemeğin ardından tatlı olarak yenir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Süt
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/bangladesh/bogra/mishti-doi
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.