Ana Yemekler

Fiakergulasch

VIYANA, AVUSTURYA

—

Fiakergulasch, Viyana gulaşının sahanda yumurta, sosis ve turşuyla zenginleştirildiği doyurucu bir çeşididir. Adını, Viyana'nın atlı fayton sürücüleri olan Fiaker'lerden alır; uzun ve soğuk çalışma günlerinde onlara güç verdiği söylenir. Temelinde bol soğan ve kırmızı biberle pişirilen sığır gulaşı bulunur. Tabak, sahanda yumurta, ısıtılmış Wiener sosisi ve yelpaze biçiminde kesilmiş kornişon turşusuyla tamamlanır. Yanında ekmek köftesi ya da ekmek verilir.

Köken

Nereden gelir

Avusturya Ülke rehberi

Viyana Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/austria/vienna/fiakergulasch

Keşfet