Ana Yemekler

Zillertal krapfeni

TIROL (INNSBRUCK), AVUSTURYA

—

Vejetaryen

Zillertaler Krapfen, patates ve peynirle doldurulup kızartılan yarım ay biçimli bir Tirol hamur işidir. Tirol'ün Zillertal vadisine özgüdür ve eskiden çiftçilerin sade bir öğle yemeğiydi. Çavdar ve buğday unuyla ince bir hamur açılır. İçine haşlanmış patates, Topfen ve vadinin keskin kokulu ekşi peyniri Graukäse'den oluşan, frenk soğanıyla tatlandırılmış bir harç konur. Hamur katlanıp kenarları kapatılır ve yağda kızartılır. Yeşil salata ya da lahana turşusuyla yenir.

Köken

Nereden gelir

Avusturya Ülke rehberi

Tirol (Innsbruck) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/austria/tyrol/zillertaler-krapfen

Keşfet