Spitzbuam

Brixen im Thale'deki küçük Spitzbuam, genç bir ekibin yarattığı belirgin biçimde rahat bir atmosfere sahiptir ve Michelin Rehberi'nde önerilir. Kısa alakart menüde, karidesli dim sum'dan antrikota ve ton balığına uzanan, dolgun lezzetleriyle kazanan ilginç modern tabaklar vardır; alternatif olarak beş tabaklık sürpriz menü sunulur. Yemeğe eşlik edecek şişe için şarap listesine göz atılabilir. Güler yüzlü ve profesyonel servise şef de katılır.