Ana Yemekler

Mantar soslu ekmek köftesi

AVUSTURYA

—

Eierschwammerl mit Semmelknödel, sarı horozmantarının kremalı sosla pişirilip ekmek köftesiyle servis edildiği bir Avusturya yaz yemeğidir. Eierschwammerl, Avusturya'da horozmantarına verilen addır ve yaz sonunda ormanlardan toplanır. Mantarlar soğanla tereyağında kavrulur, ardından krema ve et suyuyla pişirilir. Sos maydanoz ve limonla tatlandırılır. Yanında dilimlenmiş Semmelknödel ya da Serviettenknödel verilir. Mantar mevsiminde Avusturya restoranlarının menüsünde mutlaka yer alır.

Köken

Nereden gelir

Avusturya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/austria/eierschwammerl-mit-knodel

Keşfet