Kızarmış balık

Piska hasa, bütün olarak kızartılan balığın Kreol sosuyla servis edildiği bir Aruba yemeğidir. Adı Papiamento dilinde "kızarmış balık" anlamına gelir. Sıklıkla kırmızı mercan, wahoo ya da mahi-mahi gibi yerel balıklar kullanılır. Balık limon suyu, sarımsak ve tuzla marine edilip una bulanır ve kızartılır. Üzerine soğan, domates, biber ve acı biberden hazırlanan salsa krioyo dökülür. Funchi ya da pan bati ve salatayla birlikte sunulur.