Ana Yemekler

Keshi yena

ARUBA

—

Keshi yena, baharatlı tavuk harcıyla doldurulup fırında pişirilen peynirden oluşan bir Aruba ve Curaçao yemeğidir. Adı Papiamento dilinde "doldurulmuş peynir" anlamına gelir. Yemeğin, sömürge döneminde Hollandalı efendilerin attığı Edam peyniri kabuklarını köleleştirilmiş insanların artık etlerle doldurmasıyla doğduğu anlatılır. Tavuk; soğan, domates, biber, zeytin, kapari ve kuru üzümle pişirilip baharatlanır. Harç Edam ya da Gouda peyniriyle kaplanmış kaplara konur ve peynir eriyene kadar fırınlanır. Bayramlarda ve özel günlerde, yanında pilav ya da ekmekle sunulur.

Köken

Nereden gelir

Aruba Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/aruba/keshi-yena

Keşfet