Tatlılar
Gata
KOTAYK (GARNI – GEGHARD), ERMENISTAN
Görsel Temsilidir
Gata, tereyağlı hamurun khoriz adı verilen un, şeker ve tereyağı karışımıyla doldurularak pişirildiği bir Ermeni tatlı ekmeğidir. Garni tapınağı ve Geghard manastırı çevresindeki satıcıların sattığı büyük süslü gatalar ünlüdür. Bazı bayramlarda içine bozuk para saklanan gata pişirilir ve parayı bulanın şanslı olacağına inanılır. Hamur un, tereyağı, matsun, maya ve yumurtayla yoğrulur. Un, şeker ve tereyağı ufalanarak khoriz hazırlanır. Hamur açılıp khoriz yayılır ve kapatılarak yuvarlak ya da rulo biçimi verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp desenler çizilir. Fırında altın rengi olana dek pişirilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/armenia/kotayk/gata
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
