Ana Yemekler

Matambre a la pizza

ARJANTIN

—

Matambre a la pizza, ızgarada pişirilen ince sığır eti tabakasının üzerine domates sosu ve mozzarella konarak pizza gibi sunulduğu bir Arjantin yemeğidir. Matambre, sığırın derisi ile kaburgaları arasındaki ince ve geniş et tabakasına verilen addır. Asado sofralarının ve bodegón adı verilen mahalle lokantalarının sevilen yemeğidir. Matambre tuzlanıp ızgarada ya da fırında yumuşayana dek pişirilir. Bazı tariflerde et önce sütte pişirilerek yumuşatılır. Pişen etin üzerine domates sosu sürülür ve mozzarella dilimleri dizilir. Kekik serpilip peynir eriyene dek ızgarada ya da fırında bekletilir. Kare dilimler halinde kesilip sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Arjantin Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/argentina/matambre-a-la-pizza

Keşfet