Başlangıçlar

Salamura Baltık ringası

ÅLAND

—

Salamura Baltık ringası (inlagd strömming), Baltık Denizi'nin küçük ringasının sirke, şeker ve baharatlı bir salamurada bekletildiği bir Åland ve İsveç mezesidir. Ringa avı, yüzyıllardır Åland'ın balıkçı köylerinin geçim kaynağıdır. Temizlenen ringa filetoları önce tuzlu suda bekletilir. Ardından sirke, şeker, soğan, yenibahar ve defne yaprağıyla hazırlanan salamuraya konur. Birkaç gün sonra hazır olan ringa, siyah ekmek ve haşlanmış patatesle yenir.

Köken

Nereden gelir

Åland Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/aland/inlagd-strommning

Keşfet