Sadza

Sadza, beyaz mısır ununun suda pişirilip koyu ve sert bir lapa haline getirildiği bir Zimbabve yemeğidir. Zimbabve'nin ulusal yemeği ve temel besinidir. Zimbabve'de sadzasız bir öğün çoğu kişi için tam sayılmaz. Su kaynatılır. Mısır ununun bir kısmı suyla açılıp eklenir ve lapa pişirilir. Kalan un yavaş yavaş eklenerek tahta kaşıkla güçlü biçimde karıştırılır. Karışım sert ve pürüzsüz bir hamur haline gelir. Elle toplar yapılıp et ya da sebze sosuna batırılarak yenir.