Başlangıçlar

Chikanda

ZAMBIYA

—

Chikanda, yabani orkide yumrularının öğütülüp yer fıstığı ve acı biberle pişirilerek dilimlendiği bir Zambiya yemeğidir. Görünüşü nedeniyle Afrika salamı olarak da anılır. Kuzey ve Doğu Zambiya'da yapılır. Orkide yumruları kurutulup öğütülür. Yer fıstığı kavrulup öğütülür. Toz karışımlar suyla pişirilir. Karbonat ve acı biber eklenip koyulaşana kadar karıştırılır. Soğuyunca katılaşır ve dilimlenerek yenir.

Köken

Nereden gelir

Zambiya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yer fıstığı

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/zambia/chikanda